Grillbeilagen von Steven Raichlen

Gegrilltes Gemüse wie Paprika, Mais und Zucchini, kennt jeder, aber was ist mit Beilagen bei denen man nie auf die Idee gekommen wären, sie zu grillen - wie Okra oder Rosenkohl am Strunk? Beim Lesen kommt plötzlich so mancher eingefleischter Grillmeister dazu, die vegetarischen und veganen Freunde zu beneiden, die schon seit Jahren wissen, was manche Fleischesser erst jetzt entdecken: den geschmacklichen Reiz des Grillens von Gemüse, Obst, Brot, Käse, Eiern und fleischlosen Proteinen.