Advanced Dairy Chemistry von Paul L H McSweeney/James A O'Mahony/Alan L Kelly

Advanced Dairy Chemistry
Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
ISBN/EAN: 9783030925871
Sprache: Englisch
Umfang: xvi, 562 S., 61 s/w Illustr., 22 farbige Illustr.,
Einband: kartoniertes Buch
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