Iss einen Apfel oder was du willst von Ursula Dolinga

Beim Essen und Trinken richtig schwelgen und genießen, trotzdem fit in Form und fröhlich sein - geht das überhaupt? Ernährungsberaterin Ursula Dolinga liefert kein Geheimrezept, sondern Basisinformationen, Erkenntnisse über Ess-Emotionen und persönliche Geschmacks-Sensationen. Kurz, ein praktikables Konzept für uns alle.

Dr. Ursula Dolinga ist Ökotrophologin, Lehrerin und Ernährungsberaterin. Begonnen hat sie ihre Laufbahn in der Erwachsenenbildung und Beratung für Frauen im ländlichen Raum. Später lag ihr Schwerpunkt auf der beruflichen Bildung junger Leute zwischen 16 und 25 Jahren. Seit 2001 ist Ursula Dolinga freiberuflich als Ernährungsberaterin in eigener Praxis tätig. Dem "geschlechtsspezifischen Langzeit-Fütterungsversuch" ihrer drei Söhne verdankt sie ihre wichtigsten Erkenntnisse über unser Essverhalten. Persönliches Lieblingsessen: Möhren, Petersilie, Roastbeef und gute Remoulade.