Tratamiento Nutricio en Superobesidad y Bypass gástrico von Tania/León Téllez Rivera Carranza

El proceso de atención nutricia en el paciente con superobesidad y bypass gástrico, para ser exitoso debe ser sistemático. Este proceso se inicia con una evaluación del estado nutricional, el cual consiste en estimar la ingestión de nutrimentos y requerimientos alcanzados, la pérdida de peso, el estado bioquímico, el estado clínico, la actividad física y los comportamientos ante la alimentación. Posteriormente se debe identificar el diagnóstico nutricio, para con ello establecer y llevar a cabo el plan nutricional, que consta de estrategias que van orientadas a modificar la consistencia de la dieta y a proporcionar los nutrimentos esenciales, generalmente en forma de suplementos, con los objetivos de promover la pérdida ponderal esperada, prevenir complicaciones, mejorar las condiciones fisiológicas y metabólicas y propiciar conductas adecuadas para mantener un estilo de vida saludable. MNC Tania Rivera Carranza.

Maestra en Nutrición Clínica del Instituto Nacional de Salud Púbica, licenciada en nutrición humana por la Universidad Autónoma Metropolitana. Especialista en Nutrición Clínica Enteral y Parenteral y diplomado Mental Health Facilitator. Docente en la Universidad Tecnológica de México y nutriologa en la clínica de obesidad y cirugía bariatrica OBEDI.